Monthly Archives: Juli 2020

Weingut Mühlebach in Tegerfelden

Ein Bekannter hat mir den Hinweis gegeben, wegen Liköre das Weingut Mühlebach zu besuchen. Ich habe schon Tegerfelden mal inspiziert und es ist mein Tipp für einen schönen Weinausflug in der Region.
Weinausflug in Tegerfelden

Frau Mühlebach hat mir das Weingut gezeigt. Es mit viel Liebe geschaffen und sehr schön eingerichtet. Die Qualität des Weins hat überzeugt. Hier werden noch Liköre und Schnäpse gebrannt. Gegründet wurde das Weingut 1990, die Familie hat auf der Webseite viel Wissen zum Wein veröffentlicht.
Gut zu wissen über Wein

Wir haben diskutiert über Reiseideen. Ganz klar, wieder mehr schätzen, was es in der Heimat gibt, Erlebnisse schaffen. Der Wein ist ein beliebtes Getränk und mit dem Winzer gemeinsam kosten, ist immer ein Erlebnis. Zudem hat ja Tegerfelden ein wunderbares Weinbau Museum.

Weingut Mühlebach
Oberfeld
CH-5306 Tegerfelden

+41 56 245 34 76
info@weingut-muehlebach.ch
weingut-muehlebach.ch 

Ein paar Fotos zeigen das Weingut und sicherlich werde ich die Gegend öfters besuchen.

Winzerfest von Döttingen

Jedes Jahr findet in Döttingen ein Winzerfest statt. Es zählt zu den schönsten Weinfesten der Schweiz. Auch die Weinbauer aus Tegefelden kommen ins benachbarte Döttingen.

Der Ort an der Aare verwandelt sich in eine Festmeile, überall wird gefeiert. Die Vereine am Ort, wie der Fussballclub oder Ausländervereine betreiben Festlokale. Musikgruppen, wie die Brass Band Döttingen Leibstadt sorgen mit ihren Musik für Stimmung.

Es gibt einen prächtigen Umzug mit vielen Sujets. Drei Tage lang wird in Döttingen gefeiert. Die Winzer aus der Region setzen sich mit viel Herzblut für die Weine ein. Das Winzerfest ist der jährliche Höhepunkt. Hier ein Artikel aus der Botschaft über das Engagement der Winzer

Wir geben alles für den Aargauer WeinHerunterladen

Verein Winzerfest Döttingen
Kanzleistr. 8
CH-5312 Döttingen

+41 56 245 72 74
winzerfest.ch

Zürcher Weine – Besuch auf Schloss Teufen

Der Inhaber vom Weingut Schloss Teufen amtet als Vorsitzender des Vereins für Zürcher Weine. Es ist ein Haus mit imposanter Geschichte.

Hervorragend für Apéros und Festanlässe eignet sich der Schlosshof. Auch ein Degustationsraum steht zur Verfügung. Das Schloss Teufen liegt im unteren Tösstal beim Zusammenfluss der Töss mit dem Rhein, am Fuss des Irchels. Das Gut umfasst rund 60 ha Landwirtschaft und 4.3 ha Rebberge und ist seit 1874 in Familienbesitz.

Neben einem reichhaltigen Weinsortiment kann der Gestehungsprozess von der Traube bis ins Glas verfolgt werden. Er ist Winzer mit Leidenschaft und wir haben über Tourismus gesprochen. Da braucht es viel Bewusstsein, die Winzer können profitieren, ich hatte kurz meinen Presseartikel erörtert.
Winzer und Tourismus

Die Familie betreut auch Spielgruppen von Kindern, welche so die Landwirtschaft kennenlernen, gemeinsam singen, spielen und Erfahrungen sammeln.

Wunderschön sind auch die Gartenanlagen. Es gibt einen separaten Kräutergarten und einen grosszügigen Pavillon, der im Frühjahr als Café genutzt wird.

Die Winzer von Zürich können sicherlich gute Ideen zu den Winzerreisen beitragen. Es geht nun darum, mit den Winzern Kontakte aufzunehmen und vermehrt an Reiseideen zu arbeiten.

Weingut Schloss Teufen
Schloss Teufen 7
CH-8428 Teufen

+41 44 865 43 01
info@weingutschloss-zh.ch
https://weingutschloss-zh.ch

Liköre, was für Weinfreunde

Ich spotte immer ein wenig, der Portwein ist ein Likör und die Dessertweine zähle ich dazu. Likör ist eine weitere feine Art zu geniessen und Grundlage sind die süsse Früchte und Beeren. Viele gute Winzer haben Likör im Angebot.

Die Genossenschaft T für Tourismus hat für Likör ebenfalls eine Webseite kreiert, weil der Genuss gefördert werden soll. Die Abgrenzung zu Schnaps ist schwierig. Wein, Schnaps und Likör bedeutet den Genuss von Früchten.

Von daher verweisen wir gerne auf folgende beiden Webseiten
Schnapsreisen
Likörreisen

Ein Freund hat mir empfohlen das Weingut Mühlebach zu besuchen. Dort soll eine grossartige Auswahl von Likören und Schnaps zu finden sein. Bei der Gelegenheit sehe ich wieder Tegerfelden.

Die beiden wichtigsten Traubensorten

Grundsätzlich haben Sie bei Weinhandlungen die beste Beratung. Auch ein gutes Restaurant erkennen Sie, wenn Ihnen der Kellner die Weinempfehlung liefern kann. Ein guter Wein schafft eine schöne Atmosphäre und mundet zu jedem Essen.

Die Weinkultur haben die Römer besonders hoch entwickelt. Römische Weinanbaugebiete sind häufig Ursprungspunkt vieler guter Weine gewesen.

Bei den Weinen gibt es allgemein fruchtige süsse Weine und trockene oder halbtrockene Weine, welche die Wirkung auf dem Gaumen bezeichnen.

Die beiden wichtigsten Traubensorten

Weisswein: Riesling
Die Traube wurde im 15. Jahrhundert in Deutschland entwickelt. Den Riesling zeichnet sich durch eine rassige Säure und vielfältige Geschmacksrichtungen aus. Er passt zu fast allen Speisen, auch zur asiatischen oder lateinamerikanischen Küche. Der Riesling entwickelt feine Duftnoten nach Apfel, Pfirsisch, Mineralien und einen Hauch Honig.

Rotwein: Pinot Noir (Spätburgunder)
Klöster haben diese Rebsorte im späten Mittelalter in der Gegend von Burgund gezüchtet. Der Spätburgunder ist ein vollmundig, sanfter Wein mit fruchtigen, würzigen und blumigen Aromen. Spätburgunderweine passen gut zu gebratenen Fleisch und Geflügel, der Wein mundet zu Käse und passt zu geräucherten Fisch. Die Schweizer Winzer leben diese Rebsorte.