Ich lese gerade ein Buch über die Zukunft zur Landwirtschaft und die Einrechnung der externen Kosten. Da scheitert die konventionelle Landwirtschaft aufgrund der hohen Folgekosten. Es wird die Gesundheit gefährdet, das Trinkwasser verseucht, die Artenvielfalt dezimiert und der Geschmack ist bei biologischen Produkten oft besser.

Wie sieht das mit dem Wein aus? Ich bin kein Kenner, doch Wein ist ein klassisches Naturprodukt und wurde über Jahrtausende naturnah angebaut. Vielleicht ist eine Rückbesinnung nötig. Eine Weinverkäuferin erklärte mir dass es neben den biologischen den biodynamischen Wein gibt.

In der Tat finden sich viele Artikel im Internet zum biologischen Wein, obwohl ein Lebensmittel immer noch ein Schattendasein führt
Information zum biologischen Wein der Bioknospe

Zum biodynamischen Wein finden sich ebenfalls Quellen im Web, wenn danach gesucht wird
Biodynamischer Wein im Lexikon von Wein.Plus

Jetzt nachdem ich den Beitrag geschrieben habe, werde ich die Winzer vermehrt darauf ansprechen. Nach meinen Erfahrungen wird dort Ökologie beachtet, eine gute Natur ist für jeden Landwirt wichtig. Ich sehe einen Trend zu mehr Verantwortung.

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